Сметана домашняя.

Натуральная сметана изготавливается из пастеризованных сливок и закваски.

При сквашивании и созревании этого кисломолочного продукта получаются вещества, гораздо лучше усваиваемые организмом, чем те, которые содержатся в обычном молоке. Этот кисломолочный продукт содержит полноценный молочный белок с нужными человеку аминокислотами, молочными сахарами и легкоусвояемыми жирами.

Витаминный состав сметаны – это Е, А, В2, В12, С, РР, а из минералов она содержит такие важные для растущего организма вещества, как кальций, железо и фосфор.